Na sádle zezlátněte cibulku, přidejte česnek a osmahněte. Sundejte s ohně, vmíchejte sladkou papriku a dejte zpět na oheň.
Přidejte maso, kmín, bobkový list, vývar, brambory, kořenovou zeleninu, sůl a pepř, uveďte do varu a zvolna vařte 1 hodinu, až je maso skoro měkké. Přidejte rajčata, papriku a majoránku a vařte dalších asi 20 minut.
Poznámka: Toto je maďarský recept na maďarský guláš, který se od guláše jak ho známe poněkud liší. Je řidší a je to něco mezi hustou polévkou a naším gulášem. Podle receptu se tímto gulášem nesmí míchat, ale jen s ním potřásat, aby se vše nepřipálilo. Zatím se mi to nepovedlo.