Maso nakrájíme na nudličky, promícháme s vejci, solamylem, solí a necháme 10 min v ledničce odležet. Směs prudce opékáme na pánvi za stálého míchání. Přebytečný tuk slijeme, přidáme na nudličky nakrájený, předem povařený celer, na kolečka nakrájenou cibuli, orestujeme, zalijeme sójovou omáčkou, vínem, vodou a krátce podusíme. Dochutíme pepřem, solí, glutasolem a cukrem. Klademe na talíř s oblohou.