Makarony s omáčkou ze sépie

1. Sépii rozmrazíme. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. Mrkev a celerovou nať očis­tíme a nakrájíme na kostky nebo kolečka.
2. Olej rozehřejeme v hrnci. Zeleninu na něm krát­ce podusíme, vmícháme rajský protlak. Zalijeme vývarem a vínem a asi 5 min. povaříme.
3. Makarony uvaříme v osolené vodě, slijeme a ne­cháme okapat.
4. Mezitím spaříme a oloupeme rajčata, rozčtvrtí­me je, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na kostky. Bazalku omyjeme, osušíme a jemně nasekáme.
5. Rajčata a sépii přidáme do omáčky a na mírném plameni asi 10 min. dusíme. Ochutíme solí a pep­řem, posypeme bazalkou.