Makové opékance

Z mléka, droždí a cukru připravíme kvásek, který necháme vykynout. Mouku smícháme se solí a s cukrem přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme dosti tuhé těsto. Na pomoučněném vále z těsta uděláme dlouhé tenké válečky, které položíme na vymazaný plech a necháme ještě chvíli nakynout. Potom dáme do vyhřáté trouby, upečeme a necháme uležet do druhého dne. Upečené válečky druhý den nakrájíme na kousky a vhodíme do vařicí vody. Když vyplavou na povrch, rychle je vyjmeme, aby příliš nenasákly vodou. Polejeme je rozpuštěným máslem, posypeme mákem a moučkovým cukrem. Nakonec je polejeme rozpuštěným medem a ihned podáváme.