Makrónky jinak

Troubu předehřejeme na 130 °C. Polovinu mandlí nasekáme a druhou polovinu umeleme. Moučkový cukr prosejeme.
Bílky lehce osolíme a vyšleháme z nich hustý sníh, do kterého postupně přisypáváme cukr. Do bílků vmícháme skořici, mandlový olej a oboje mandle.
Plech vyložíme pečícím papírem. Vezmeme 2 lžičky a z těsta jimi oddělujeme malé kousky, které klademe na plech s papírem. Nachystaný plech pečeme asi 35 minut.

Hotové makrónky necháme vychladnout. Můžeme je podávat posypané skořicovým cukrem.