Důkladně omytý citron nakrájíme na kolečka, pomeranč oloupeme a rozdělíme na dílky. Pomerančovou kůru nakrájíme na nudličky. Mléko, mouku a žloutek rozmícháme v misce a šleháme ve vodní lázni, až směs zhoustne. Přidáme máslo, pomerančovou šťávu a kůru, mletý pepř a sůl. Uvařené těstoviny zalijeme omáčkou, ozdobíme kolečky citronu, dílky pomeranče a nasekanou petrželkou. Maltézské těstoviny ihned podáváme.
Fotky receptu Maltézské těstoviny:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!