Mandlové brambory

Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme na oleji upražené mandle, osolíme, opepříme. Dále přidáme jemně nakrájenou cibulku s petrželkou a všechno dobře promícháme. Vložíme do máslem vymazané zapékací misky a zalijeme šlehačkou, ve které jsme rozšlehali vejce a okořenili muškátovým oříškem. Pekáček vložíme do rozpálené trouby a upečeme dozlatova. Podáváme k jehněčímu, skopovému nebo kuřecímu masu.