Marcipánové košíčky

Spařené a oloupané mandle najemno nastrouháme, přidáme prosátý cukr, napěníme bílek a třeme, až vznikne hladká a vláčná hmota. Je-li příliš řídká, přidáme cukr, v opačném případě ještě kousek bílku. Hmotu rozdělíme, různě obarvíme a vytvarujeme z ní tenčí plátky, jimiž v závěru práce obložíme jednotlivé moučníky a vytvoříme z nich košíčky. Z dortového korpusu vykrájíme kolečka či čtverečky. Vždy dva k sobě spojíme krémem, které jsme hladce utřeli z uvedených surovin. Jednotlivé moučníky obložíme marcipánem, upravíme do tvaru košíčků a navrch nastříkáme zbylý krém. Košíčky ozdobíme ovocem a čokoládovýmí hoblinkami.