Sóju uvaříme dle návodu na balení. Pak z ní vymačkáme přebytečnou vodu a dáme do misky, zakápneme olejem a posypeme kořením dle chuti. Pak necháme odpočinout. Nakonec plátky osmažíme (můžeme i grilovat nad ohněm). Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.