Použité suroviny receptu Marinované pečené vepřové koleno:
3 l vody
| 3 lžíce pragandy
| 15 pepřů
| 15 nových koření
| 4 bobkové listy
| 4 jalovčinky drcené
| 4 str. česneku
| 2 cibule spařené
| vepřové koleno
Postup přípravy receptu Marinované pečené vepřové koleno:
Vodu svaříme s kořením. Po vychladnutí přidáme česnek a spařenou cibuli pokrájenou na plátky.
Kůži propícháme vidličkou. Maso zalijeme, musí být potopené. V nálevu a chladu necháme 5-7 dní – podle velikosti – 2-3x obrátíme. Pečeme 1 - 1 1/2 hod.