Marocký kuskusový salát

1.) Zeleninový bujon (z kostky) přivedeme k varu, přidáme kuskus a uvaříme dle návodu.
2.) Na pánev s rozpáleným olivovým olejem přidáme na jemno nakrájenou cibulku a mírně orestujeme. Přidáme skořici, na čtvrtky rozkrájené meruňky a uvařený kuskus a vše smícháme dohromady.
3.) Dresing: Rozšleháme dohromady med, šťávu z citronu, olivový olej, sůl a pepř.
4.) Opět vše smícháme dohromady i s dresinkem a na konec přidáme nasekané mátové listy a pistáciové oříšky.
Marocký kuskusový salát se hodí jako příloha k masu či jako samostatný pokrm.