Kachní prsa s jablky a rozinkami

Kachní prsa omyjte, osušte a osolte. Dejte do zapékací mísy kůží nahoru, mírně podlijte vodou, přikryjte alobalen a dejte do vyhřáté trouby na 200°C péci asi 50 minut, pak sundejte alobal a dopečte, aby se propekla kůže. Během pečení namočte rozinky do vody asi na 30 minut. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte. Krátce je opečte na pánvi s rozehřátým omastkem, potom přidejte rozinky a duste ještě 5 minut pod pokličkou. Před koncem přilijte griotku a promíchejte. Upečená prsa položte na talíř, obložte jablky a rozinky. Podáváme s pečenými brambory.