Postup přípravy receptu Krůtí maso s hermelínem:
Omyté a osušené plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji prudce orestujeme z obou stran. Přendáme do vymazané zapékací mísy, na maso rozložíme na plátky nakrájený hermelín, posypeme petrželkou a ve středně horké troubě zapékáme cca 30 minut.