Zázvorová čína

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a smícháme s oloupaným a nastrouhaným zázvorem, opepříme, přidáme olej a necháme uležet aspoň 1 hodinu před přípravou. Mrkev, papriku, pórek a cibuli nakrájíme na jemné proužky, žampiony na tenké plátky. Uležené maso osolíme a orestujeme na pánvi, podlejeme kokosovým mlékem a potom přidáváme postupně zeleninu a bambusové výhonky. Až zelenina změkne, zakápneme sojovou omáčkou, promícháme a poté podlejeme trochou vývaru. Chvíli provaříme, přidáme buráky a lehce zahustíme ve vodě rozmíchaným solamylem. Podáváme s rýží nebo s asijskými nudlemi.