70 g hovězího masa
| 30 g mrkve
| 30 g brukve
| 30 g květáku
| trocha kysané smetany
| 10 g mouky
| 10 g másla
| citr. kůra
| citr. šťáva
| cukr
Postup přípravy receptu Hovězí na smetaně:
Maso opečeme na sucho, podlijeme trochou vody. Přidáme zeleninu, citr. kůru a v troubě dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme smetanou s moukou a omáčku povaříme. Pak ji procedíme a zeleninu prolisujeme. Okořeníme citr. šťávou a máslem.