Steaky s pomeranči

Hovězí plátky naklepeme, na okrajích nařízneme a opečeme po obou stranách.
Přesuneme na nahřátý talíř, osolíme, opepříme a udržujeme v teple.
Do šťávy, ve které jsme opékali maso, přidáme máslo a pomeranč, rozebraný na dílky a zprudka opečeme.
Steaky ozdobíme kousky opečeného pomeranče a petrželkou.