Masové kuličky jako ražniči

Mleté maso smícháme s kořením, vínem a olejem. V rukou vytvoříme menší kuličky. Pokud se nám maso lepí na ruce, opláchněte je studenou vodou. Cibuli nakrájíme na kolečka a jablko buď na kolečka nebo malé kostičky. Pak vše střídavě napichujeme na špejle, vždy po jednom dílu. Maso se dá buď připravit na roštu grilu. Nebo doma v troubě na menším plechu, o který špejle opřeme. Podáváme s bramborem a jako dochucovadlo můžeme použít hořčici.