Postup přípravy receptu Paprikové lusky po toskánsku :
Paprikové lusky zbavíme semen. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme mleté maso, šunku, osolíme, opepříme a krátce osmahneme. Odstavíme z ohně a přidáme vařenou rýži, sekanou petrželku, strouhaný sýr a promícháme. Hmotou naplníme lusky, vložíme je do máslem vymazané ohnivzdorné misky, přelijeme zbytkem másla a pečeme asi 30 minut.