Sekaná se salámem

Salámy i slaninu (ne anglická) nakrájíme na kostičky. Housky nakrájíme na nudličky a přelijeme mlékem. Cibuli i česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Směs mletého masa ochutíme solí i kořením a důkladně promícháme.

Do ochuceného masa přimícháme kostičky salámu i slaniny, cibuli i česnek a vymačkané housky. Pak přidáme vejce a dobře promícháme. Vlhkýma rukama z těsta vytvarujeme dvě šišky a přendáme je na pekáč vymazaný olejem a potřeme vodou. Podle potřeby mírně podlijeme vodou.

V troubě předehřáté na 150 °C pečeme přiklopené asi 30 minut. Během pečení sekanou podléváme výpekem.

Upečenou sekanou nakrájíme na plátky a podáváme. Jako příloha se hodí brambory, ke studené sekané i čerstvý chléb.