Postup přípravy receptu Skopové maso s majoránkovou omáčkou:
Omyté skopové maso dáme vařit do vývaru, který jsme připravili z vody, kořenové zeleniny, nakrájené na kostky, neoloupané cibule, hub, česneku a soli. Když je maso měkké, vyjmeme je z vývaru. Ze sádla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zředíme vývarem, dobře provaříme s majoránkou, dosolíme, přidáme do omáčky žloutek a podáváme.