![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
22. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí řízek s chřestem, šunkou a ementálem: Telecí řízky lehce opečeme na másle. Vložíme je do ohnivzdorné mísy vymazané máslem, posolíme a podlijeme vínem. Na každý řízek položíme plátek šunky, hlavičku chřestu, plátek ementálu, kousek másla a ... …více»
|
![]() |
21. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí na vídeňský způsob s houbami: Maso osolte a opepřete. V hrnci rozehřejte 40 g másla a maso na něm po všech stranách opečte do hněda. Přidejte k němu šalotku a orestujte ji. Do hrnce nalejte víno, zakryjte pokličkou a duste 50 minu ... …více»
|
![]() |
20. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Maďarské palačinky: Drobně nakrájenou cibuli orestujeme, přidáme papriku, na menší kousky nakrájené maso, sůl, pepř, podlijeme trochou vody a dusíme. K poloměkkému masu přidáme rajčatový protlak a dusíme doměkka. Poté ma ... …více»
|
![]() |
19. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Poděbradské ragú: V malém hrnku vyvaříme bobkový list a nové koření asi v 1/16 litru vody. Maso nakrájíme na malé kostky a uvaříme je v menším množství osolené vody s nerozkrájenou zeleninou. Z másla a mouky uděláme sv ... …více»
|
![]() |
17. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí s celerem: Cibuli na sádle orestujeme, přidáme kostky masa, prudce osmahneme, osolíme, opepříme, podlijeme horkou vodou a přikryté dusíme. Celer nastrouháme a přidáme k masu. Směs promícháme a udusíme doměkka. ... …více»
|
![]() |
8. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí plecko na pórku se smetanou: Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, obalíme v paprice a prošpikujeme jí telecí maso. Plec osolíme a posypeme sekanou petrželí.
V pekáči rozpustíme máslo a odstavíme. Na máslo dáme telecí plec. Přidá ... …více»
|
![]() |
3. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Bylinková telecí pečeně v alobalu: Telecí pečeni bez kostí vložíme do hrnce s vařící vodou. Vody by mělo být asi tolik, aby bylo maso napůl potopeno. Zmírníme plamen a maso pomalu dusíme. Zatím si omyjeme a nakrájíme všechny zelené byl ... …více»
|
![]() |
3. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Dušené telecí maso s mrkví: Maso umyjeme a nakrájíme na plátky, které osolíme, prudce osmažíme, vyjmeme a odložíme na teplé místo. V oleji od masa osmahneme mrkev, přidáme cukr, sůl a citrónovou šťávu. Do tohoto základu vložíme ... …více»
|
![]() |
3. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Plněné telecí řízky s chřestem: Na kaši oloupeme brambory a rozčtvrtíme. Vaříme je v mírně osolené vodě. Telecí řízky omyjeme a ze strany do nich nožem nakrojíme kapsu. Bylinky opereme a vodu setřepeme. Lístky otrháme, najemno nasek ... …více»
|
![]() |
2. 04. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Telecí maso s rajčaty a s hráškem: Telecí maso odblaníme a nakrájíme na kostky, které osolíme a opečeme na tuku. Přidáme na plátky nakrájená rajčata i citrónovou kůru, podlijeme malým množstvím vody a dusíme. Vydušenou šťávu i s masem ... …více»
|