Použité suroviny receptu Bramborák s uzeným masem a pivem:
1 kg brambor
| 2 vejce
| sůl
| česnek podle chuti
| hladká mouka
| pepř
| majoránka
| 100 ml světlého piva
| 100 g uzeného masa
| tuk nebo olej
Postup přípravy receptu Bramborák s uzeným masem a pivem:
Oloupané brambory nastrouháme najemno, vymačkáme je a slijeme z nich vodu. Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný česnek, sůl, koření a umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekané uzené maso a směs rozetřeme lžící na pánev s rozpáleným tukem. Smažíme po obou stranách dozlatova.