Řízečky ze sojového masa

Sojové maso uvaříme dle návodu a necháme vychladnout. Vytlačíme přebytečnou vodou. Každý plátek rozřízneme a vložíme do něj sýr a šunku, tak aby nic nekoukalo ven. Naplněné řízečky obalíme v trojobalu (nejprve hladká mouka, potom vajíčko s mlékem a potom strouhanka). Řízečky buď smažíme na oleji nebo raději pečeme v troubě na pečícím papíře. podáváme buď teplé s vařeným bramborem, ale výborné jsou i studené. V případě vegetariánského pokrmu vynecháme šunku a naplníme pouze sýrem.