Závitky z čínského zelí

Umyté listy čínského zelí vložíme do vroucí osolené vody a necháme spařit. Potom je scedíme, vložíme na okamžik do studené vody, vyndáme a nnecháme okapat. Silnější části listů mírně naklepeme vždy na 2 a 2 a rozložíme na stůl. Na každý pár položíme plátek šunkového salámu, plátek sýra a posypeme je polovinou nasekaných mnandlí. Nakonec plátky zelí zavineme. Na oleji krátce opražíme druhou polovinu mandlí, přidáme k nim nakrájený česnek a vše podlijeme vodou. Přidáme rajský protlak, osolíme, zamícháme, vložíme dovnitř zelené závitky a pod pokličkou dusíme 10 minut. Omáčku dochutíme cukrem a podáváme s chlebem nebo dušenou rýží.