Postup přípravy receptu Bifteky na smetanové omáčce:
Kotlety osolíme, opepříme, zprudka opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, mírně podlijeme, zakapeme pár kapkami worcesteru a maggi dle chuti. Dusíme asi 15 minut do změknutí, podle potřeby mírně podlíváme. Do smetany zakvedláme trochu mouky, vyndáme bifteky. Do vzniklé štávy vlijeme připravenou smetanu a ještě asi 5 minut necháme omáčku vařit.
Podáváme s těstovinami.