Kapustové placky

Listy kadeřávku dobře omyjeme - namočíme je v teplé vodě, pak je důkladně propláchneme. Česnek a cibuli oloupeme.
Omyté listy semeleme na masovém strojku.
Přidáme vepřový bůček, cibuli, česnek a starší rohlík - vše rovněž semeleme.
Směs doplníme vajíčky, majoránkou, solí a pepřem a dobře ji promícháme. Zahustíme ji a zároveň spojíme hladkou moukou.
Na pánvi si rozehřejeme olej a vkládáme malé rukou utvořené silnější placky. Kapustové placky opečeme z obou stran.
Hotové placky podáváme teplé i studené s hořčicí a chlebem. Je možné je podávat také s bramborovou kaší a zeleninou jako hlavní jídlo.