Postup přípravy receptu Vepřová kýta dušená na pepři:
Maso neklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
Na rozehřátém oleji plátky masa prudce opečeme z obou stran. Stáhneme teplotu, podlijeme, přidáme kousek masoxu, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka.
Občas vepřové na pepři lehce promícháme a případně podlijeme vodou.