Vepřové kari s cuketou

Vepřové maso nakrájíme na slabé nudličky a promícháme se lžičkou solamylu.
Cuketu rozkrájíme na kostičky, očištěnou mrkev na půlměsíčky, oloupanou cibuli na proužky. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kousky.
Vepřové maso zprudka osmažíme na rozpáleném oleji, posypeme kari kořením a opepříme. Na jiné pánvi, také zprudka osmažíme zeleninu. Nesmažíme dlouho, měla by zůstat křupavá na skus. Usmažené maso se zeleninou promícháme.
V hrnečku zamícháme lžíci octa, 2 lžičky cukru, lžíci sójové omáčky a 2 lžíce vody. Směs přilijeme k masu se zeleninou, chvíli mícháme a prohříváme. Podle chuti přisolíme.
Vepřové kari s cuketou výborně chutná s těstovinami, ale podáváme i s rýží.