Vepřové krokety

Cibule očistíme, nasekáme najemno a na lžíci másla ji osmahneme dozlatova.
Vepřovou plec nebo jiné vepřové maso umeleme na masovém mlýnku. Do masa vmícháme strouhanku, cibuli, víno, vejce, podle chuti koření a nakonec zahustíme strouhankou. Hmotu na krokety důkladně prohněteme a necháme chvilku uležet.
Z těsta tvoříme malé krokety, které smažíme v rozpáleném oleji s máslem.
Smažené vepřové krokety podáváme jako hlavní chod s brambory nebo bramborovou kaší nebo jako chuťovku pro návštěvu. Krokety se dají dělat také na grilu na grilovacím tácku.