Použité suroviny receptu Vepřové přírodní kotlety:
4 vepřové kotlety (po 150 g)
| 40 g hladké mouky
| sůl
| 100 g tuku
| 30 g másla
| vývar z masoxu
| kmín
Postup přípravy receptu Vepřové přírodní kotlety:
Kotlety otřeme vlhkou utěrkou. Od kostí je ostrým nožem mírně uvolníme a lehce naklepeme. Osolíme, pokmínujeme a mírně poprášíme moukou. Na rozehřátém tuku po obou stranách prudce opečeme. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.