Maso naklepeme a osolíme. Nejprve maso obalíme ve strouhance a pak v rozšlehaných vejcích. Řízky vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách dozlatova. Hotové okapané řízky vkládáme do pekáčku, přidáme Moravanku i s nálevem a zapékáme na 170 °C 25 min.