Játra na červeném víně

Játra nakrájíme na plátky a obalíme v hladké mouce. Hodně z prudka opečeme a vyjmeme. Osmahneme cibulku a játra vrátíme zpět. Zalijeme červeným vínem a dusíme. Osolíme opepříme a těsně před koncem přídáme rozdusit cibuli na drobné půlkolečka.