500 g játra
| na obalení hladká mouka
| 1 cibule nadrobno
| trochu červené víno
| špetka sůl, pepř
Postup přípravy receptu Játra na červeném víně:
Játra nakrájíme na plátky a obalíme v hladké mouce. Hodně z prudka opečeme a vyjmeme. Osmahneme cibulku a játra vrátíme zpět. Zalijeme červeným vínem a dusíme. Osolíme opepříme a těsně před koncem přídáme rozdusit cibuli na drobné půlkolečka.