500 g srnčího masa
| 300 g rýže
| 200 g leča
| 100 g sterilovaného hrášku
| 1 lžíce rajčatového protlaku
| 80 g sádla
| sůl
| 1 cibule
Postup přípravy receptu Srnčí rizoto:
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso, osmahneme, podlijeme vodou a dusíme. K poloměkkému masu přidáme protlak, lečo a dovaříme. Rýži uvaříme ve slané vodě, kterou scedíme a přidáme k hotovému masu spolu se sterilovaným hráškem. Všechno promícháme a dochutíme solí.