Masová směs v omeletě se sýrem

Maso nakrájíme na jemné nudličky, zprudka orestujeme na oleji, přidáme koření, prolisovaný česnek a sojovou omáčku. Po chvilce vsypeme balíček mražené zeleniny a společně vše chvíli podusíme. Nakonec přidáme bylinky. Z rozšlehaných vajec, špetky soli, mléka a mouky zaděláme řidší těstíčko, ze kterého smažíme na téměř suché pánvi omelety. Ještě horké plníme masovou směsí a bohatě posypeme strouhaným sýrem nebo poklademe plátky mozzarelly. Doporučuji nechat sýr rozpéct v troubě.