Z mletého masa uděláme na pomoučeném prkénku malé kuličky.Osolíme a opepříme.Pak je rychle opékáme na másle.Mezitím připravíme salám a posypeme ho drobně nasekanou petrželkou.4ekankové puky opereme a rozdělíme na menší čtverečky.Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké řezy.Pokapeme je citronem.Když jsou masové knedlíčky dopečené,přidáme na pánev salám,pokrájenou cibulku,čekankové puky a dusíme ještě na mírném teple asi 7 minut.Nakonec přidáme jablka,vše zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme.