Pórek očistěte, podélně rozkrojte, omyjte, nakrájejte na kostičky. Máslo rozehřejte v pánvičce a minutu v něm restujte pórek. Hovězí maso pomelte a smíchejte s pórkem, přidejte žloutky, osolte a opepřete. Utvořte 8 válečků, zabalte je do slaniny a opečte ze všech stran do křupava. Rajčata nakrájejte na osminky a proložte jimi závitky, posypte strouhaným sýrem a pečte zakryté, dokud se sýr neroztaví.