Mleté maso dáme do mixéru, přidáme hrnek strouhanky, pokrájenou mrkev s celerem, vejce, majoránku, sůl, pažitku a vše rozmixujeme na kaši. Pokud je směs příliš řídká, přidáme strouhanku. Z hmoty uděláme větší placku. Pekáček vytřeme olejem, položíme na něj masový plát, potřeme ho kečupem, poklademe plátky sýra a strany spojíme k sobě. Uděláme šišku a uhladíme ji mokrýma rukama. Dáme péci do trouby vyhřáté na 180 °C, podlijeme troškou vody. Během pečení sekanou přeléváme vypečenou šťávou. Podáváme teplé, ale klidně i studené.