Masový točenec s grilovanou zeleninou

Plát ukrojený z vepřové kýty naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem a šalvějí a na něho položíme lehce poklepaný a osolený plát nebo plátky kuřecího masa. Naklepané strany zmáčkneme k sobě a pak vše zatočíme jako roládu. Stáhneme potravinářskou folií a necháme hodinu uležet. Pak z rolek krájíme silnější řezy přes vlákna a vznklé točence protkneme špejlemi a potíráme olejem s česnekem a solí a grilujeme. Větší kousky zeleniny zvolna grilujeme a opečené pokapeme olejem a posypeme kořením. Podáváme s dresinky, hořčicí, pečivem.