Postup přípravy receptu Medová kachna mandarín:
Kachnu osolíme a potřeme zálivkou z vína, vývaru, sójovky, koření a medu. Mírně podlijeme a pečeme. Neustále potíráme zálivkou. Kachnu vyjmeme, zbavíme páteře a žeber a naporcujeme. Do šťávy dáme prohřát kolečka oloupaných, odpeckovaných mandarinek.