Očištěná játra nakrájíme na malé kousky a smícháme je s oloupanými jablky nakrájenými na kostičky, vařenými krupkami, vejci a částí medu. Opepříme, osolíme a dobře promícháme. Touto nádivkou naplníme omyté kuře, vložíme je do pekáče, pokapeme olejem, potřeme zbylým medem, podlijeme vývarem a dáme péct do vyhřáté trouby. Po chvilce přidáme nadrobno nakrájený zázvor a ořechy. Asi 10 minut před koncem pečení kuře rozpůlíme a opatrně položíme nádivkou dolů. Podáváme třeba s brambory.