V míse smícháme hrubou mouku, změklý tuk, nastrouhané mandle, moučkový cukr, kakao, strouhanou čokoládu, citrónovou kůru, žloutky, vanilkový cukr, roztlučené hřebíčky a skořici. Vše pořádně zpracujeme v těsto. Koření se nebojte, to je právě na tom to nejlepší.
Necháme odležet minimálně 2 hodiny a poté těsto vtlačujeme do formiček vymazaných tukem a dáme péct - asi na 150 °C - 160 °C.
Dle rady jedné ze "ž-inek", poznáme, že jsou hotové tak, že se nejprve nafouknou a pak splasknou.
Ještě horké obalujeme v cukr moučce smíchané s vanilkovým cukrem.
A voňavé vánoce můžou začít.