Použité suroviny receptu Melounový salát s parmskou šunkou a pomerančovým vinaigrettem:
1 malá červená cibule nakrájená na jemné kostičky, jemně osolená
| 1-2 čajové lžíce sladkého portského vina
| 1 okurka na plátky
| 600 g plátky zralého vypeckovaného medového melounu
| 1-2 čajové lžičky octa z červeného vina
| 600 g plátky zralého vypeckovaného vodního melounu
| 6 čajových lžiček olivového oleje
| 1 list estragonu
| šťáva z jednoho pomeranče
| 200 g zauzené sušené šunky
Postup přípravy receptu Melounový salát s parmskou šunkou a pomerančovým vinaigrettem:
Slanou cibuli promícháme s portským vínem. Plátky okurek a melounu promícháme, přidáme cibuli v portském a 3 lžičky olivového oleje. Dále přidáme estragon, nakrájeny na jemné nudličky, a necháme 15 minut odpočinout.
Šťávu z pomeranče vyvaříme a vyšleháme s olivovým olejem.
Vychlazeny salát naaranžujeme na talíř, zalijeme pomerančovým vinaigrettem a dozdobíme plátky sušené šunky
Fotky receptu Melounový salát s parmskou šunkou a pomerančovým vinaigrettem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!