Ve vlažném mléce rozšelháme žloutky, moučkový cukr a rozpuštěné máslo. Housky nakrájíme na plátky a polovinu jich narovnáme do vymazaného a vysypeného pekáče nebo zepékací mísy. Polijeme polovinou ochuceného mléka a pak na ně narovnáme půlky meruněk. Posypeme vanilkovým cukrem a přikryjeme zbylými plátky housek.



Polijeme druhou polovinou ochuceného mléka a ve středně horké troubě upečeme dozlatova.



Meruňková žemlovka se podává teplá, před podáváním ji pocukrujeme.