Postup přípravy receptu Mexická avokádová omáčka:
Avokádo rozpulte, vypeckujte a lžící vyberte dužinu ze slupky. Dužinu okamžitě pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla.
Rozmixujte ji, přidejte smetanu, rajčatový protlak a tequilu. Omáčku šlehejte dohladka. Dochuťte solí, cayenským pepřem a mírně vychlaďte.