Mexické hovězí nudličky

Hovězí roštěnou nakrájejte na plátky. Dejte je do misky, osolte, opepřete a zalijte olejem. Promíchejte a nechte odležet v chladničce nejlépe přes noc. Cibule nakrájejte na dílky, očištěnou papriku na nudličky. Cibuli orestujte na sucho na pánvi, vložte naložené maso a opečte. Přidejte papriku s rajčaty. Prohřejte, osolte a opepřete. Směs rozdělte na talíře a posypte sýrem. Jako příloha se hodí dušená rýže s hráškem.