Mexický guláš z mletého masa

V hrnci rozehřejeme olej, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na oleji orestujeme společně s nakrájeným česnekem a anglickou slaninou. Pak přidáme mleté maso a opékáme 5 minut za stálého míchání. Pak přidáme nakrájená rajčata, fazole, koření, sůl a dusíme asi 30 minut. Podáváme tak, že na talíř dáme uvařenou rýži nebo těstoviny, přelijeme gulášem a posypeme nastrouhaným sýrem. Ozdobíme jemně nakrájenou feferonkou a podáváme společně s čerstvou zeleninovou oblohou.