Postup přípravy receptu Míchaná vejce se zbytky sýru:
Vejce rozklepneme do hrnku, osolíme, opepříme, přidáme
polovinu nastrouhaného sýru a vlijeme na pánev s rozpáleným
máslem. Mícháme, až vejce zhustnou, přidáme zbytek
strouhaného sýra a posypeme sekanou petrželkou nebo pažitkou.
Můžeme podávat se slanými houskami lechce opečenými na tuku
nebo jiným pečivem, také chlebem.