Salát(hlávkový a ledový) opereme, necháme dobře oschnout a roztrháme na větší kousky, papriku nakrájíme na nudličky, žampióny očistíme, nakrájíme na tenké plátky a zakapeme citrónovou šťávou. V salátové míse smícháme salátové koření, olej, šťávu z kompotu a prolisovaný česnek, necháme chvilku proležet. Do takto připravené směsi přidáme zeleninu, žampióny, okapané meruňky a sojové výhonky, vše lehce promícháme. Chléb nakrájený na kostičky opečeme společně se slunečnicovými seminky dozlatova.