Milánské nudle

Vejce rozšleháme, osolíme, přilijeme rozpuštěné máslo a vmícháme tolik hrubé mouky, aby vzniklo těstíčko jako na kapání. Těsto dáme do sáčku od mléka,do kterého jsme vystřihli pětimilimetrový otvor.



Do slané vařící vody vymačkáme postupně celý obsah sáčku. Opatrně zamícháme a vaříme 5 minut pak scedíme.



Na talíři posypeme strouhaným sýrem,pokapeme máslem a kdo má rád,dá i kečup. Nudle se hodí i jako příloha k masům.