Mleté maso s hlávkovým salátem

Rajčata spaříme vařící vodou a oloupeme je. Zapékací misku vymažeme máslem. Salát omyjeme, očistíme a natrháme na kousky, kterými vyložíme zapékací misku.
Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a zpěníme ji na másle, odstavíme. Pak přidáme k cibuli mleté maso, vejce, osolíme, opepříme a promícháme. Masovou směs dáme na salát. Oloupaná rajčata nakrájíme na kolečka a dáme je na povrch masa. Vejce rozšleháme s zakysanou smetanou, osolíme a zalijeme směs v zapékací misce. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních 20 minut Připravíme si strouhaný sýr a nasekanou petrželku, kterými po prvních 20 minutách pečení posypeme maso a ještě 15 minut zapékáme.